Scones a la LCHF

scones

Ingredienser till 2 stora kakor scones:

  • 6 ägg
  • 1 liten burk keso (250g)
  • 1,5 dl kokosmjöl
  • 2 msk fiberhusk
  • 2 msk linfrö
  • 2 msk mandelmjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 4 msk kokosfett (utan smak)
  • 1/2 tsk salt

Gör så här:

  1. Blanda alla torra ingredienser i en skål.
  2. Mixa keso och ägg slätt i en hög smal bunke.
  3. Smält kokosfettet.
  4. Blanda äggsmeten och kokosfettet i de torra ingredienserna och blanda till jämn smet.
  5. Forma till två stora scones.
  6. Gör två snitt (blir 4 tårtbitar i varje) och nagga.
  7. Strö sesamfrö eller vallmofrö över.
  8. Grädda i ca 10 min i 200 °.
  9. Ändra sen till grill och kör ca 2 min för extra färg.

 

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *


+ 7 = nio

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>