Hoppa till verktygsfältet

20130521-210124.jpg

Kycklinggryta

Ingredienser:

  • Ca 600 g kycklinglårfile
  • 1 dl whisky (el konjak)
  • 2 dl smetana el crème fraîche
  • Smör och/el kokosfett att steka i
  • salt och peppar

Gör så här:

  1. Smält smör och kokosfett i en gryta el stor stekpanna.
  2. Stek kycklingbitarna tills de får fin stekyta.
  3. Salta och peppra.
  4. Häll på whiskyn och låt koka ca 15 min, tills kycklingen är klar.
  5. Häll på smetanan el crème fraichen, koka ihop någon minut.
  6. Smaka av med salt och peppar.

Krämig broccoli

Ingredienser:

  • 1 Broccoli
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 dl vispgrädde
  • 1/2 dl förskriven parmesanost
  • Smör att steka i

Gör så här:

  1. Skölj, ansa och dela broccolin i bitar, använd gärna stjälken också.
  2. Fräs broccolin i smör tills halvmjuk, gärna i samma panna som kycklingen stektes i för att få med den goda smaken från kyckling (jag stekte kycklingen i stekpanna och gryta, sen kokade jag all kyckling i grytan)
  3. Rör i pressad vitlök och grädden
  4. Koka tills broccolin är mjuk och rör i parmesanosten.

Jag gjorde även caprese till för att få lite mera färg till.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *


tre + 5 =