Smältande god chokladmousse, mejerifri/paleo om man önskar.

Ingredienser:

• 4 dl krämig kokosgrädde
• 2 äggulor
• 1 vaniljstång
• 100 gr mörk choklad , minst 70 % och gärna med apelsinsmak
• Ev ngr droppar passionsessens eller rivet apelsinska

Gör så här:

1. Vispa ihop kokosgrädde och äggulor i en kastrull.
2. Låt sjuda under omrörning i ca 10 min. Det är viktigt att det inte kokar, för då koagulerar (stelnar) äggulan.
3. Hacka chokladen och skrapa ur vaniljfröna ur vaniljstången.
4. Lägg choklad och vaniljfrö i en bunke.
5. Häll kokosgrädden över chokladhacket och låt stå någon minut tills chokladen börjar smälta.
6. Vispa chokladsmeten slät och blanda ev i någon smaksättning.
7. Låt stå i kylen minst 2 timmar.

Paleo: Servera med hallon eller annan frukt eller bär och ev vispad kokosgrädde.

Lchf: servera med hallon och vispgrädde.

http://track.double.net/click/?channel=50032&coupon=202