Köttfärssoppa LCHF/Paleo

Mmmm vad gott med köttfärssoppa i höstmyset!

Ingredienser:

  • ca 500 gr köttfärs, jag använde fläskfärs
  • ca 2 msk smör och eller kokosolja
  • ca 2 dl finhackad spetskål (1/4 spetskål) går även bra med vitkål
  • 1/2 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 tsk paprikapulver
  • 1 tsk timjan
  • 1 tsk oregano
  • 1 msk ekologisk buljong
  • 1 msk tomatpure
  • ca 6 dl vatten

 

Gör så här:

  1. Finhacka löken och kålen
  2. Smält fettet och fräs kålen mjuk, gärna i gjutjärnsgryta
  3. Tillsätt löken och köttfärsen i grytan och fräs tills den blir genomstekt
  4. Riv vitlöken och lägg i grytan
  5. Tillsätt resten av kryddorna, buljongen, tomatpuren och vattnet
  6. Låt koka i 15-30 min
  7. Smaka av med salt och ev peppar

Servera gärna med smetana och/eller riven ost eller majonnäs.

 

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *


8 × = tjugo fyra

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>