Matig sallad som tillbehör till helstekt kalventrecote med salviasmör, otroligt gott.
Ingredienser:
- 200 gr blandade gröna salladsblad, som mangold, spenat och ruccola
- 200 gr gröna bönor
- 1 vitlök
- Smör
- Ev stekt bacon i småbitar
- Parmesanost
- Ev. Rostade hasselnötter
Dressing:
- 1/2 citron
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar
Gör så här:
- Stek bönorna med krossad vitlök i smör, låt kallna.
- Hyvla parmesanosten tunt
- Rosta hasselnötter ( kan uteslutas)
- Blanda alla ingredienser till dressingen.
- Blanda ihop allt till salladen.