Enkel rätt med fläskytterfilé!

Skivad fläskytterfilé i ugnEnkel rätt med mycket lite förberedelser, men lite längre tid i ugnen.

Suverän även som festrätt och funkar kanonbra med kycklingfilé och benfria fläskkotletter.

175 grader ca 90 min

  • ca 700 g fläskytterfilé
  • 2 dl creme fraiche
  • 2 dl grädde
  • 1/2 tsk sambalolek
  • 3 msk soja
  • 1 msk balsamvinäger
  • 1 vitlök, pressad, riven eller krossad

Gör så här:

  1. Skiva fläskytterfilén i ca 1,5 cm skivor.
  2. Lägg skivorna i en ugnssäker form.
  3. Rör ihop resten av ingredienserna till en slät sås.
  4. Häll såsen över köttet och sätt in i ugnen.

Kan serveras med stekt zucchini, sallad eller ris, beroende på hur lite/mycket kolhydrater man vill ha.