”äggmjölk” till LCHF latte el LCHF varm choklad

imageIngredienser till minst 2 koppar:

  • 2-3 äggulor
  • 50-100 gr smör
  • 3-5 dl kokhett vatten

Gör så här:

  • Separera vitan från gulan
  • Häll äggulorna i en hög smal behållare
  • Hyvla 50-100 gr smör i bunken med äggulor
  • Koka upp Vattnet
  • Häll vattnet över smör och äggulor medans du mixar med mixerstaven.
  • Detta blir ett härligt krämig och lite skummig mjölkliknande dryck.

Den är jättegod att använda till latte eller varm choklad.
Vill man göra varm choklad blandar man 2 tsk kakao med lite stevia (ca 1 knivsudd) och ev 1 krm vaniljpulver.
Kakaoblandningen rörs i äggmjölken

LCHF Kaffelatte

20131123-104856.jpg

Idag blev det en jättegod och grymt mättande LCHF Kaffelatte. Jag kallar den latte, men det är ingen mjölk i, bara kaffe och fett. Så denna är endast för
modiga som blivit avvänjda sin fettskrämdhet ;-)

  • 2-3 dl kaffe
  • 2 msk ekologisk kokosfett
  • Ca 40 G smör.
  • Mixa allt med mixerstav.

Häll upp och njut, pudra ev lite kanel på.

20131123-105436.jpg