Lchf ostkaka

Jättegod och smaskig ostkaka, en variant på den småländska klassikern!

Ingredienser:

  • 200 gr keso
  • 1 stor sked smetana
  • (eller 250 gr keso)
  • 1,5 dl grädde
  • 2 ägg
  • 1 dl mandelmjöl
  • 1 msk mandelspån (man gillar bitar i)
  • Ev lite stevia
  • 1/2 tsk vaniljpulver

Gör så här:

  1. Låt keson rinna av
  2. Vispa alla ingredienser en liten stund
  3. Smörj en form
  4. Häll i smeten och grädda 220 grader i ca 20 min

Servera med grädde och hallon och ev lchf vaniljglass