Numera är jag sparsam med mejerier och gör ofta egna varianter på LCHF recepten för att minska ner på mejerierna. Många gånger blandar jag även […]
Kategori: Tillbehör
Fantastiskt god ugnsomelett med ’skinkstuvning’
Äntligen har jag gjort en ugnsomelett. Det var ju väldigt smidigt och blev fantastiskt gott. Man kan ju välja vilken stuvning […]
Friterad kapris – spännande tillbehör/krydda!
När vi var på den italienska restaurang Enoteca Maglia fick vi testa något nytt på carpaccion, friterad kapris. Det var grymt gott, helt annorlunda smak och […]
Ugnsrostade körsbärstomater!
Jag hade några körsbärstomater som höll på att bli för gamla och hittade ett suveränt recept, ugnsrostade tomater. Hjälp vad enkelt och gott detta var! […]
Vitlöksstekt Shitakesvamp
Om man gillar svamp, vilket jag nyss lärt mig att göra är det här ett fantastiskt gott tillbehör till kött, vitlöksstekt shitakesvamp. Jag kan tänka […]
Åter efter sommaren med ny inspiration och lyxigt vispat smör!
Nu har jag haft en liten bloggpaus i sommar, men nu är det dags för nya tag, nya recept och tankar. Kryddsmör är ju ett […]
Äntligen lyckas jag med majonnäs!
Hemmagjord majonnäs är ju så mycket nyttigare än den köpta eftersom den inte innehåller socker och en massa andra konstiga tillsatser. Så efter att […]
Lyxig sallad
Matig sallad som tillbehör till helstekt kalventrecote med salviasmör, otroligt gott. Ingredienser: 200 gr blandade gröna salladsblad, som mangold, spenat och ruccola 200 gr gröna […]
Grönkålsgratäng – LCHF
Monique Forslund skrev i sin kokbok ”LCHF-på riktigt” att hon inte trodde hon skulle gilla något med brysselkål, men av denna gratängen ville hon gärna ta […]
Parmasnurror – underbart god LCHF aptitretare
Parmasnurror kallar jag mina små aptitretare som jag har upptäckt är perfekt för LCHF. Parmaskinkan är för övrigt nästan den enda skinkan som man kan […]