Lyxig frukost, serveras gärna med bacon eller skinka till.
Klart på 40-60 minuter
Till ca 6 personer
Ingredienser
- 8 ägg
- 2 dl vispgrädde
- 100 – 150 g riven ost
- smör till formen
- salt och peppar, efter smak
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Smörj en ugnsfast form med smör.
- Riv osten.
- Vispa ihop ägg, grädde och ost.
- Smaka ev av med salt och peppar.
- Häll i formen och grädda i ca 30-40 min beroende på hur stor formen är.
Känn efter i mitten så att äggstanningen stelnat ordentligt. Om inte – sänk värmen och – låt stå i ugnen ytterligare en stund. Lägg eventuellt på en bit aluminumfolie ovanpå för att undvika att omeletten får för mycket färg.