Tidigare har jag gjort små parmarullar som jag fyllt med philadelfiaost och basilika och serverat som aptitretare. Nu till nyår tänkte jag att jag gör […]
Kategori: Italienskt
Friterad kapris – spännande tillbehör/krydda!
När vi var på den italienska restaurang Enoteca Maglia fick vi testa något nytt på carpaccion, friterad kapris. Det var grymt gott, helt annorlunda smak och […]
LCHF Lasagne
Äntligen har jag gjort LCHF Lasagne och det blev verkligen gott. Barnen tyckte till och med att den var godare än vanlig 🙂 Tyvärr har […]
Caprese – Italiensk mozzarella och tomatsallad
Tomat, mozzarella och basilika är en klassisk italiensk kombination som kallas caprese. Buffelmozzarella är smakrikast, men det fungerar även med mozzarella gjord på komjölk. I […]
Pasta a la LCHF
4 portioner Sätt ugnen på 150 grader Ingredienser: 4 ägg 125g färskost, (typ filadelfia) 1/2 dl fiberhusk Lite salt Gör så här: Knäck 4 […]
Parmigiana, italiensk klassiker
Jag älskar italiensk mat, så nu är det hög tid att jag bjuder på en fantastiskt god italiensk rätt, klassikern Parmigiana. Detta är en […]