Hemgjord glass med chokladsås, perfekt fredagsmys!

Straciatella glass

Ingredienser:

• 3 dl vispgrädde
• 3 ägg
• 1/2 vaniljstång
• 2 msk stevia
• 20-25 gr hackad 70% choklad

Gör så här:

• Vispa grädde och äggulor.
• Vispa äggvitorna mjukt i en annan skål.
• Skrapa ur vaniljfröna och blanda i äggrädden.
• Blanda i stevia gräddblandningen.
• Rör i äggvitorna i gräddblandningen.
• Starta glassmaskinen och häll  i smeten.
• Hacka chokladen fint och häll i glassmaskinen.
• Låt gå i ca 20 min.

Chokladsås

Ingredienser:

• 2 dl vispgrädde
• 60 gr 70% hackad choklad
• 1 msk smör
• 1 krm vaniljpulver

Värm grädden och rör i den hackade dokladen. Häll i resten av ingredienserna och servera. Varma hallon är också mycket gott till.