Tomat, mozzarella och basilika är en klassisk italiensk kombination som kallas caprese. Buffelmozzarella är smakrikast, men det fungerar även med mozzarella gjord på komjölk. I […]
Etikett: Medelhavskost
Premiär picknicken!
Våren och sommaren känns lovande med sådan här picknick mat. Lite småplock helt enkelt. Det blev salami, prociutto, rökt skinka, oliver, soltorkade tomater, 3 sorters […]
Frittata
I italien finns en variant på omelette som heter frittata, den stora skillnaden är att den innehåller grädde. Man kan variera den med olika smaker […]
Grekiska biffar med tsatsiki
Ingredienser: 500 gr blandfärs 1 dl grädde 1 ägg 0,5 rödlök Oregano 1 fetaost block salt och svartpeppar Gör så här: Blanda nötfärsen med […]
Grekisk sallad
Grekisk sallad för 2 pers: Ursprungsreceptet hämtat från www.levamedlchf.se http://levamedlchf.se/kategorier/ Ingredienser 1 påse grön sallad (ca 65 g) 1 tomat ½ gurka 1 grön paprika […]