Idag hittade jag ett fascinerande recept, kolhydrat och mejerifritt mjukt bröd. Helt otroligt att det går att baka bröd på nästan bara ägg och majonnäs. Dessutom tyckte vi i vår familj att det var jättegott. Det påminde lite om ”oopsibröden”.
Detta blir ca 15 st små bröd
Ingredienser:
- 2 ägg
- 2 dl majonnäs, helst hemgjord
- 2 tsk bapulver
- 2 msk fiberhusk
- lite salt
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Vispa äggen fluffiga.
- Vispa i majonnäsen
- Blanda bakpulver, fiberhusk och lite salt i en skål.
- Viska i fiberhuskblandningen i äggblandningen.
- Klicka ut ca 15 rundlar på bakplåtspapper
- Grädda i ca 10 min tills fin färg.
- Låt svalan lite och ät och njut!