Om mig

Jag heter Cecilia,  är 43 år och en obotlig optimist som hela tiden söker nya utmaningar och glädjeämnen i vardagen.

Nu är dax för mig att börja dela med mig av mina recept, erfarenheter, upptäckter, roliga händelser i vardagen mm. Främst blir det en mat- och bakblogg eftersom det är ett av mina stora intressen och har varit det hela livet. De senaste två åren har det skett många förändringar i mitt liv, en av dom är att jag har gått ner 15 kg och känner mig även 15 år yngre. Detta har varit en mycket spännande resa som fortfarande pågår. Som utbildad Hem- och konsumentkunskapslärare har jag fått tänka om en hel del i förhållande till vilka rekommendationer jag följt tidigare (Livsmedelsverkets) för att försöka gå ner i vikt och sedan hålla den (har aldrig funkat särskilt bra). Däremot stämmer mycket av kosten jag äter idag och har ätit de senaste två åren för att gå ner i vikt med näringsläran och biokemin jag läste på högskolan. Jag kommer att skriva mer om detta på bloggen. Maten jag lagar och äter vill jag ha naturlig, miljövänlig  och med så få kolhydrater som möjligt. Så att handla mat är inte alltid enkelt för mig och jag är en sån där jobbig typ som granskar innehållsförteckningar och frågar efter allt möjligt och omöjligt i affären. För att fler ska få glädje av mina ansträngningar tänkte jag även dela med mig av de varor som jag hittar och tycker är bra,